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如何购买不锈钢炊具？？？？？

发布时间：

2021-11-12

现在厨房设备行业发展迅速，，，，， ，， ，不锈钢厨具以其优良的特性受到人们的喜爱，，，，， ，， ，酒店、食堂、医院等都会购买不锈钢厨具使用。。 。。。。。

现在厨房设备行业发展迅速，，，，， ，， ，不锈钢厨具以其优良的特性受到人们的喜爱，，，，， ，， ，酒店、食堂、医院等都会购买不锈钢厨具使用。。 。。。。。今天，，，，， ，， ，厨房设备制造商将与大家分享如何选购不锈钢厨具。。 。。。。。

首先，，，，， ，， ，选择可靠的不锈钢品牌。。 。。。。。不锈钢厨具顾名思义是由不锈钢材料制成的，，，，， ，， ，不锈钢的质量直接影响不锈钢厨具的质量，，，，， ，， ，因此，，，，， ，， ，选择不锈钢厨具，，，，， ，， ，一定要选择好的不锈钢材料。。 。。。。。在对不锈钢的检测中，，，，， ，， ，我们发现极少量的不锈钢餐具中含有铅、镉、砷三种严重的有毒元素，，，，， ，， ，而这些不锈钢可能来源于回收的废钢。。 。。。。。这些主要化学元素对人体的损害主要表现在以下几个方面：镉吸收后主要蓄积在肾、肝等器官，，，，， ，， ，临床表现为蛋白尿、氨基酸尿、糖尿、疼痛等；；；；；汞：有机汞毒性很大，，，，， ，， ，常见的水俣病甲基汞中毒，，，，， ，， ，无机汞甲基汞可引起慢性中枢神经系统损害；；；；；铅： 铅的吸收主要在十二指肠，，，，， ，， ，通过肾脏和肠道排泄到造血系统和神经系统，，，，， ，， ，肾脏系统受损严重；；；；；砷： 三价砷会造成严重的器官损伤、皮肤病和黑色素沉着。。 。。。。。因此，，，，， ，， ，我们一定要严格选择可靠的品牌，，，，， ，， ，切不可轻信地摊货和无证货。。 。。。。。

其次，，，，， ，， ，应选择合适的不锈钢类型。。 。。。。。不锈钢根据结构和强化机理的不同，，，，， ，， ，可分为马氏体不锈钢、马氏体和半奥氏体（或半马氏体）沉淀硬化不锈钢以及马氏体时效不锈钢。。 。。。。。奥氏体型不锈钢适合与食品长期接触，，，，， ，， ，而马氏体型由于缺乏耐腐蚀性而不适合。。 。。。。。这里有一个区分奥氏体和马氏体的简单方法--那就是在选择锅具时，，，，， ，， ，可以用磁铁测试锅具的磁性，，，，， ，， ，如果部分或全部有磁性，，，，， ，， ，说明锅具不是奥氏体不锈钢，，，，， ，， ，就不要使用。。 。。。。。

第三，，，，， ，， ，不锈钢厨具并非在任何情况下都耐腐蚀。。 。。。。。在盐水中，，，，， ，， ，不锈钢也会被腐蚀，，，，， ，， ，失去光亮的外表，，，，， ，， ，带来安全隐患。。 。。。。。因此，，，，， ，， ，所有不锈钢餐具使用后都要用洗涤剂清洗，，，，， ，， ，并擦干；；；；；为了防止腐蚀，，，，， ，， ，不锈钢勺子和叉子不能长时间浸泡在饮料中。。 。。。。。不锈钢容器不能用来存放过夜食物（干果等除外）。。 。。。。。

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